Gli Appartamenti
la Caciaia era il luogo in cui materialmente si faceva e affumicava il formaggio.
le Case Gemelle, case in cui abitavano alcune famiglie che lavorano nella Masseria.
il Pollaio è la struttura più recente della Masseria, dove venivano allevati gli animali di piccola taglia.
lo Stagionatoio era il luogo in cui si stagionava il formaggio.
l’appartamento più importante dell’Agriturismo, era la residenza del proprietario della Masseria nonché il punto di vedetta e controllo.
un altro appartamento della Torre, destinato ai familiari del proprietario della Masseria.
